辽宁本溪大学包括的专业如下：
1. 机械制造与工艺设备
2. 工业企业
3. 电气化与自动化
4. 工业与民用建筑
5. 财务会计
6. 企业管理
7. 计划与统计
8. 物资管理
9. 医疗卫生
10. 劳动保护
11. 化学
此外，辽宁科技学院和辽东学院本溪校区等教育机构提供的专业包括：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 档案学
3. 会计学
4. 环境工程
5. 应用化学
6. 冶金工程
7. 制药工程
8. 测绘工程
9. 土木工程
10. 采矿工程
11. 自动化
12. 测控技术与仪器
13. 电气工程及其自动化
14. 小学教育
15. 汉语言文学
16. 英语
17. 通信工程
18. 艺术设计
19. 绘画
20. 广告学
21. 音乐表演
这些专业涵盖了工、理、文、法、管理等多个学科领域，为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。