公路监理专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 鲁东大学
2. 辽宁省交通高等专科学校
3. 广西交通职业技术学院
4. 四川交通职业技术学院
5. 南京交通职业技术学院
6. 天津交通职业学院
7. 青海交通职业技术学院
8. 广西建设职业技术学院
9. 黄河交通学院
10. 河海大学
11. 武汉大学
12. 天津大学
13. 大连理工大学
14. 清华大学
15. 华中科技大学
16. 西安理工大学
17. 西北农林科技大学
18. 宁夏大学
19. 四川大学
20. 扬州大学
21. 新疆农业大学
22. 内蒙古大学
23. 郑州大学
24. 三峡大学
25. 华北水利水电学院
26. 河北交通职业技术学院
27. 福建船政交通职业学院
这些院校提供公路监理专业，旨在培养具备监理专业基础理论和技能，能够从事公路工程、桥梁工程、隧道工程等方面的监理、施工、试验检测等工作的技术技能型人才。