安徽开放大学是一所服务全民终身学习的新型高等学校，由安徽省人民政府举办，安徽省教育厅主管。它运用现代信息技术，提供包括学历教育、继续教育、老年教育、社区教育在内的各类教育服务。安徽开放大学与全省各市、县（区）的开放大学共同构成一个覆盖全省城乡的开放教育办学体系。
安徽开放大学提供的专业和课程十分丰富，包括电子钢琴、葫芦丝、烘焙、模特、舞蹈、茶艺、油画等热门课程。学校实行统一招生录取、统一学籍管理、统一专业课程、统一教材、统一教学、统一考试、统一毕业颁证的制度。
安徽开放大学的前身是1979年2月创建的安徽广播电视大学，2020年12月经安徽省人民政府批复正式更名为安徽开放大学。截至2024年，安徽开放大学已培养本科、专科毕业生60多万人。