辽阳大学附近的小吃种类繁多，以下是一些推荐的小吃：
葱花缸炉：
辽阳的传统糕点，口感酥脆，馅料中砂糖和芝麻完美融合，咸香与甜香相得益彰。
塔糖：
历史悠久的特色名点，以白糖煮浆加入香草调料制成，梅花形状，脆甜可口。
香水梨干：
辽阳特色美食之一，甜酸适中，质地细嫩，清香可口。
老世泰糕点：
品种繁多，四季都有不同的糕点，广受当地人喜爱。
锦州烤串：
位于辽大建赏欧洲那边门对面，烧烤非常正宗。
石锅拌饭：
位于辽大正门，百鸟公园附近的一家韩国料理店，大酱汤和石锅拌饭非常拿手。
麻辣拌：
具有悠久历史的特色美食，食材多样，麻辣鲜香。
辽阳烧烤：
肉串烤得香喷喷，口感鲜美。
辽阳锅包肉：
外酥里嫩，味道鲜美，是辽宁省的传统名菜之一。
辽阳刀削面：
面条宽大而劲道，是辽阳非常受欢迎的面食。
辽阳大学附近的小吃店众多，可以根据个人口味偏好选择尝试。