在福建省，适合学习会计学的大学包括：
厦门大学- 会计学专业在全国高校中享有盛誉。
福州大学- 会计系毕业生受到国网电力的青睐。
华侨大学- 经济与管理学院设有会计学专业，注重理论与实践相结合。
集美大学- 会计学专业在福建省内享有较高评价，特别是其财经学院。
福建农林大学- 会计学专业结合农林经济实际情况进行案例分析和实践操作。
福建江夏学院- 会计学专业注重实践教学，提供丰富的实习实训机会。
福建工程学院- 会计系在福建省内拥有一定的声誉。
福建商学院- 会计学专业注重实践教学，培养学生实际操作能力。
福州外语外贸学院- 经济管理学院设有会计学专业，注重外语能力和国际化视野的培养。
厦门理工学院- 没有专门的会计学院，但会计专业开设得比较好。
以上排名基于不同来源的信息，具体情况可能会有所变化。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业设置、教学质量、实习机会等多方面因素。