安徽大学拥有多个优秀的专业，以下是一些被广泛认可的优势专业：
法学专业：
以实践导向著称，注重理论与实践的结合，毕业生在法院、检察院、公安机关等单位具有竞争力。
英语专业：
提供国际化视野的教育，培养具有扎实英语语言基础和语言运用能力的学生。
考古学专业：
结合田野实践与科技创新，注重培养学生的创新研究能力和遗产保护、管理能力。
生物科学专业：
依托省级重点学科，提供强大的教学科研平台，支持学生在生物科学领域取得成就。
电子信息工程与计算机科学与技术专业：
紧跟行业发展趋势，注重专业技能和实践能力培养，毕业生在电子信息产业、通信行业、互联网企业等领域具有竞争力。
机械工程、医学专业：
机械工程是省级重点学科，医学专业是国家级重点学科，均具有较高的知名度和就业率。
环境科学与工程专业：
国家级特色专业，研究方向涵盖地理信息与遥感、环境治理等领域，毕业生在环保监测、环境与生态修复等领域具有广阔的就业前景。
材料科学与工程、化学专业：
这两个专业在国内具有一定的知名度和影响力，注重培养学生的科学基础知识和实践能力。
计算机科学与技术、电子信息工程：
这两个专业是安徽省重点学科，培养了大量计算机和电子信息工程领域的专业人才。
新闻学专业：
注重培养学生的政治理论水平和新闻传播学理论知识。
这些专业中，有些是国家级或省级的一流本科专业建设点，显示了安徽大学在相关领域的教学和研究实力。