陶瓷艺术专业开设的大学包括：
景德镇陶瓷大学
景德镇陶瓷大学是中国唯一一所以陶瓷为特色的多科性本科高等学校，被誉为“陶瓷黄埔”。该校的陶瓷艺术设计专业在国内处于领先地位，涵盖了美术学、设计学、戏剧与影视学等多个学科门类，具体专业包括陶瓷艺术设计、视觉传达设计、产品设计、服装与服饰设计、数字媒体艺术、艺术与科技等。
中国美术学院
中国美术学院是中国最早开展艺术设计教育的院校之一，其陶瓷艺术设计专业也颇具特色，培养了大量优秀的陶瓷艺术人才。
清华大学
清华大学美术学院设有陶瓷艺术设计专业，该专业在国内外享有较高声誉。
广州美术学院
广州美术学院也开设了陶瓷艺术设计专业，致力于培养具有创新精神和实践能力的陶瓷艺术人才。
湖南工业大学
湖南工业大学陶瓷学院是国内知名的陶瓷专业学院，拥有丰富的教学资源和实践机会。
内蒙古师范大学
内蒙古师范大学美术学院设有陶瓷艺术设计专业，注重培养学生的实践能力和创新精神。
丽水学院
丽水学院开设了陶瓷艺术设计专业，致力于培养具有地方特色的陶瓷艺术人才。
南京艺术学院
南京艺术学院也设有陶瓷艺术设计专业，该专业在国内具有较高知名度。
密西西比州立大学（美国）
圣玛丽大学（加拿大）
弗吉尼亚大学（美国）
密西根大学安娜堡分校（美国）
乔治城大学（美国）
维克森林大学（美国）
耶鲁大学（美国）
哥伦比亚大学（美国）
华盛顿大学（美国）
卡内基梅隆大学（美国）
这些大学在陶瓷艺术专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。