北京的大学中提供专科教育的学校包括：
1. 北京电子科技职业学院
2. 北京财贸职业学院
3. 北京工业职业技术学院
4. 北京农业职业学院
5. 北京信息职业技术学院
6. 北京劳动保障职业学院
7. 北京青年政治学院
8. 北京政法职业学院
9. 北京交通运输职业学院
10. 北京体育职业学院
11. 北京社会管理职业学院
12. 北京戏曲艺术职业学院
这些学校为学生提供了各种专业方向的学习机会，涵盖了文学、理工、经济、管理、艺术等多个领域。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专科院校进行报考。