澳洲大学在多个学科领域具有特色和优势，以下是一些特色学科的例子：
护理学：
格里菲斯大学和悉尼大学在护理学领域表现卓越。
葡萄栽培与酿酒学：
阿德莱德大学提供结合科学与艺术的专业课程。
马科学：
昆士兰大学和查尔斯特大学提供专注于马匹生物学、健康管理和行为分析的专业。
电机及计算机工程：
墨尔本大学在电机及计算机工程领域享有盛誉。
保护生物学：
昆士兰大学的保护生物学专业提供丰富的实践和研究机会。
药学：
蒙纳士大学在药剂与制药科学教育领域处于领先地位。
矿产与采矿工程：
科廷大学提供以就业为导向的实用课程。
法律：
墨尔本大学和悉尼大学的法学院在世界范围内享有高声望。
医学：
墨尔本大学的医学院是澳洲第一所医学院，享有国际声誉。
教育学：
墨尔本大学的教育学专业在澳洲具有很高的地位。
这些专业反映了澳洲大学在教育和研究方面的实力，以及它们在特定领域的国际认可度。