151农牧大学的专业目录主要包括以下专业：
农业类专业
种子生产与经营
作物生产与经营管理
现代农业技术
生态农业技术
园艺技术
植物保护与检疫技术
茶叶生产与加工技术
中草药栽培与加工技术
烟草栽培与加工技术
饲草生产技术
食用菌生产与加工技术
设施农业与装备
现代农业装备应用技术
农产品加工与质量检测
绿色食品生产技术
农产品流通与管理
棉花加工与经营管理
休闲农业经营与管理
现代农业经营管理
农村新型经济组织管理
畜牧业类专业
动物医学
动物药学
畜牧兽医
中兽医
宠物医疗技术
动物防疫与检疫
畜禽智能化养殖
特种动物养殖技术
宠物养护与驯导
动物营养与饲料
蚕桑技术
这些专业涵盖了从种植、养殖到加工、管理等多个方面，旨在培养能够在农牧业领域进行技术管理和应用的专业人才。
建议：
具体专业设置可能会随时间有所变动，建议在正式填报前以学校最新公布的数据为准。
可以进一步了解各专业的详细课程、培养目标和就业方向，以便做出更合适的选择。