根据提供的信息，以下是福建本科更名成功的大学列表：
闽南师范大学：
从学院升级为大学。
泉州职业技术大学：
从学院升级为大学。
福建理工大学：
原名福建工程学院，成功更名为大学。
厦门理工学院：
更名为“厦门理工大学”。
泉州师范学院：
更名为“泉州大学”。
福州理工学院：
成功升格本科院校。
福建商学院：
成功升格本科院校。
厦门医学院：
成功升格本科院校。
闽南科技学院：
原名福建师范大学闽南科技学院，成功更名。
福州工商学院：
独立学院转设。
黎明职业大学：
升格本科。
泉州轻工职业学院：
升格本科。
泉州医学高等专科学校：
升格本科。
请注意，以上信息可能不全面，因为更名信息可能随时间而变化。如果您需要最新的更名信息，建议直接查询相关教育部门发布的最新公告或官方信息