在中国，许多大学都开设了品酒相关的课程，以下是一些例子：
西北大学- 《酒文化与名酒品鉴》课程，旨在学习酒的文化内涵并进行品鉴实践。
江南大学- 位于江苏省无锡市，是一所211工程大学，提供品酒选修课程。
贵州大学- 拥有酿酒与食品工程专业，涉及品酒相关知识。
北京工商大学- 提供品酒选修课程。
西北农林科技大学- 开设有葡萄酒酿造工程专业，品酒专业世界排名很高。
河北大学- 品酒课程涵盖葡萄酒、白酒和啤酒的品鉴与文化研究。
茅台学院- 中国白酒界的“哈佛”，提供沉浸式白酒文化体验。
四川大学锦江学院- 酿酒工程（白酒方向）课程，被誉为“川酒人才培养地”。
四川轻化工大学- 酿酒工程专业，专注于中国白酒人才培养。
宁夏葡萄酒企业- 与中国酒业协会葡萄酒分会联动，在高校举办葡萄酒校园公开课。
这些课程通常结合理论学习与实践品鉴，旨在培养学生对酒文化的理解和品鉴技能。您可以根据自己的兴趣和所在地区选择合适的课程进行学习