平泉市内的大学包括：
平泉开放大学：
成立于2020年，前身为承德广播电视大学平泉市分校。教职工20人，其中副高级职称6人。提供30多个专业的学历教育，在籍学生517人。宗旨和业务范围为开展远程教育、学历教育和各类急需人才培训。
阳泉师范高等专科学校：
成立于2010年3月，由山西省平定师范学校和阳泉市教育学院合并创办。前身为1949年成立的山西省平定师范学校和1988年创建的阳泉市教育学院。是一所公办全日制高等专科学校。
建议：
如果主要关注远程教育、学历教育和急需人才培训，平泉开放大学是一个不错的选择。
如果希望获得更全面的本科教育，阳泉师范高等专科学校则更为合适。