美国德州南部知名的大学包括：
1. 德克萨斯南方大学 （Texas Southern University, TSU）
简称TSU，位于德克萨斯州休斯敦市，是一所中等大小的公立综合性大学。
成立于1927年，最初为休斯敦有色人种学院，后改为公立财政支持，是休斯敦第一所州立大学。
是全美最大最知名的黑人学校之一，也是德州仅有的四所独立的公立大学之一。
2. 德克萨斯大学奥斯汀分校 （University of Texas at Austin, UT Austin）
位于德克萨斯州首府奥斯汀，是德克萨斯州最古老和最知名的高等教育机构。
拥有19所学院，提供超过156个本科专业、139个研究生专业和83个博士专业。
工程、商学院和法学院在全美顶尖，商学院的会计专业全美排名第一。
3. 德州农工大学 （Texas A&M University, TAMU）
位于德克萨斯州College Station，是一所大型公立研究型大学。
以其强大的工程、农业、商业、兽医学、海洋科学和航天工程等专业而闻名。
4. 莱斯大学 （Rice University）
位于德克萨斯州休斯敦市郊，是一所享有盛誉的私立研究型大学。
以卓越的学术研究和高质量的教育而闻名，在工程、科学和商学等专业表现出色。
5. 贝勒大学 （Baylor University）
位于德克萨斯州Waco，是一所基督教背景的私立大学，提供广泛的本科和研究生课程。
6. 南卫理公会大学 （Southern Methodist University, SMU）
位于德克萨斯州达拉斯，是一所私立研究型大学，以其商学、法学和表演艺术项目而知名。
以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体排名和声誉可能会随时间变化。