大学中与餐饮相关的专业主要有以下几种：
烹饪与餐饮管理专业：
这个专业通常包括烹饪艺术、食品加工、食品安全、餐厅管理、营养学等方面的知识和技能。学生将学习如何制作各种美食、调制饮品、设计菜单、管理厨房团队和与客户互动等技能。此外，他们还将学习有关食品营养、市场营销、成本控制和餐饮业的法律法规等相关知识。
餐饮与烹饪专业：
这个专业旨在培养学生成为专业的烹饪师和餐饮管理人才，学习内容包括食品加工、食品安全、餐厅管理、营养学等相关知识，并进行实践操作，以提高他们的烹饪技能和管理能力。毕业生可以在各类餐厅、酒店、饭店、餐饮企业等单位就职，担任各种职位，如烹饪师、餐厅经理、餐饮顾问等。
餐饮智能管理专业：
这个专业属于旅游大类，专业代码为540201。它培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素质的高素质技术人才，掌握餐饮管理所必需的文化知识和现代烹饪理论知识，具备餐饮一线生产经营管理能力，从事餐饮酒店产品研发、营销、运营管理、酒店服务等工作。核心课程包括烹饪概论、烹饪技术基础、语言艺术和沟通技巧、食品安全和良好操作规范、宴会设计和服务程序、地方风味生产、餐饮企业运营管理、餐饮信息管理技术、财务管理等。
中西面点工艺专业：
这个专业涉及中西面点制作的相关知识和技能，培养学生掌握各种面点的制作方法和技巧，适用于各类餐厅和食品生产企业。
西式烹饪工艺专业：
这个专业专注于西式烹饪技艺的培养，包括各种西式菜肴的制作方法和技术。
营养配餐专业：
这个专业注重营养学的应用，培养学生掌握科学配餐和营养分析的能力，为餐饮行业提供专业的营养配餐服务。
根据以上信息，选择适合的专业时，可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。如果希望成为专业的烹饪师或餐饮管理人才，可以选择“烹饪与餐饮管理专业”或“餐饮与烹饪专业”。如果希望从事餐饮智能管理和研发工作，可以选择“餐饮智能管理专业”。此外，“中西面点工艺专业”和“西式烹饪工艺专业”则适合对面点制作和西式烹饪有兴趣的学生。