大学手艺专业包括但不限于以下几种：
服装专业
服装服饰设计
时装画技法
刺锈
服装造型工艺学
服装材料工艺学
雕塑专业
石膏雕塑
铜塑
泥塑
雕刻
刻印
淘瓷
美术专业
美术史论
美术教育
美术评论和编辑
艺术管理和博物馆
设计类专业
公共艺术专业
数字媒体艺术专业
视觉传达设计专业
环境设计专业
工业设计专业
珠宝首饰设计专业
影视动画设计专业
技术类专业
数控技术
汽车维修技术
电气自动化技术
烹饪技术
其他专业
幼儿教育
会计
数控编程
计算机广告设计
选择手艺专业时，建议考虑个人兴趣、职业前景以及行业需求。