东北林业大学最好的专业包括：
林业工程：
在全国第四轮学科评估中获得了A+级评价，是东北林业大学的王牌专业之一。
木材科学与工程：
该专业主要研究木材的结构、性质和加工利用，培养具有扎实的理论基础和技术能力的专业人才。
林产化工：
以森林资源为原料，研究其化学转化与利用，应用性强，就业前景广阔。
森林工程：
涉及森林资源开发与利用过程中的工程技术与管理，培养具备相关知识和技能的专业人才。
林学：
历史悠久，是国家重点学科，培养学生具备森林资源保护与利用、森林生态系统管理等方面的知识和技能。
森林保护：
专注于森林病虫害的防治与管理，培养具备相关知识和技能的专业人才。
园林：
研究自然环境与人工环境的协调发展以及城市绿化、景观设计等方面，培养具有风景园林规划、设计、施工和管理等方面的知识和技能的专业人才。
野生动物与自然保护区管理：
研究野生动物资源保护、利用和管理，培养具备相关知识和技能的专业人才。
农林经济管理：
结合农林产业特点，研究经济管理理论与方法，培养具备经济管理知识和技能的复合型人才。
这些专业在东北林业大学中获得了较高的评价，并且具有广泛的应用前景和就业市场。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。