如果想开飞机，可以考虑以下专业：
飞行器动力工程：
这个专业涉及飞机发动机的设计、制造和维护，是开飞机的基础专业之一。
飞行器设计与工程：
这个专业培养具备飞机设计、制造和测试等方面知识的人才，适合有志于从事飞行器设计工作的学生。
飞行器制造工程：
这个专业主要学习飞机的制造过程和技术，学生将接受理论和实践培训，包括飞行模拟器训练和实际飞行经验。
飞行技术专业：
这个专业培养具备空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理等方面知识，能在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶，并且符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准和营运管理的高级飞行技术人才。
这些专业通常需要较高的学术水平和实践操作能力，通过系统的课程学习和实践训练，学生将能够掌握开飞机所需的各种技能和知识。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。