在太原，开设舞蹈专业的大学包括：
太原师范学院：
提供舞蹈学、舞蹈表演等专业。
山西工商学院：
设有舞蹈表演、舞蹈编导等专业。
忻州师范学院：
开设舞蹈表演、舞蹈编导等专业。
山西大学：
提供舞蹈相关专业。
山西艺术职业学院：
位于太原，是山西省内唯一一所独立设置的艺术院校，设有舞蹈表演、舞蹈编导等专业。
山西传媒学院：
位于太原，提供舞蹈表演、舞蹈编导等专业。
山西财经大学：
位于太原，设有舞蹈表演、舞蹈编导等专业。
太原理工大学：
开设舞蹈表演专业。
山西应用科技学院：
开设舞蹈表演专业。
太原学院：
开设舞蹈编导专业。
山西工程科技职业大学：
提供舞蹈编导专业。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关院校获取最新信息