当前，中国有多所大学开设了国际邮轮相关专业，以下是部分开设国际邮轮乘务管理专业的大学名单：
1. 上海海事大学 - 国际邮轮管理本科专业
2. 江苏海事职业技术学院
3. 天津海运职业学院
4. 福建船政交通职业学院
5. 山东海事职业学院
6. 山东城市服务职业学院
7. 上海南湖职业技术学院
8. 威海职业学院
9. 山东理工职业学院
10. 甘肃畜牧工程职业技术学院
11. 长春光华学院
12. 哈尔滨城市职业学院
13. 安徽艺术职业学院
14. 厦门东海职业技术学院
15. 广东文艺职业学院
16. 齐齐哈尔高等师范专科学校
17. 重庆交通职业学院
18. 青岛旅游学校
19. 武汉科技大学
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的信息为准。