集美区内的大学或学院包括：
1. 集美大学
集美大学由多个学院组成，包括航海学院、轮机工程学院、水产学院、海洋食品与生物工程学院、体育学院、财经学院、师范学院、工商管理学院、音乐学院、美术与设计学院、海洋信息工程学院等。
2. 集美大学诚毅学院
集美大学诚毅学院是一所独立学院，由集美大学与福建集美大学教育发展基金会联合举办，提供全日制本科学历教育。
3. 华侨大学华文学院
华侨大学华文学院位于集美区，是华侨大学的一个学院。
4. 集美大学体育学院
集美大学体育学院前身为福建体育学院，后与集美学村其他院校合并成为集美大学的一部分。
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