埼玉大学的专业设置相当全面，主要包括：
本科教育学部（学院）
教养学部
教育学部
经济学部
理学部
工学部
大学院（研究生院）
人文社会科学研究科
教育学研究科
理工学研究科
人文社会科学研究科
文化环境专攻
国际日本亚洲专攻
经济经营专攻
日本亚洲文化专攻
教育学研究科
学校教育专攻
特别支援教育专攻
教科教育专攻
理工学研究科
生命科学系专攻
物理机能系专攻
化学系专攻
数理电子情报系专攻
机械科学系专攻
环境系统工学系专攻
热门专业
医学
药学
生命药学
公共政策
经营管理
会计金融
心理教育
现代社会
国际文化
环境信息设计
产业构成设计
建筑城市设计
看护
药理
康复医学
心理
认知和行为医学
公共政策
管理
会计财务
宏观经济学
知识产权法
以上信息根据最新的参考资料整理得出，具体专业设置可能会随着时间和学校政策有所变动，建议直接咨询埼玉大学官方网站或相关学院获取最新信息