截至2024年，扬州大学的专业排名如下：
临床医学：
投档线为590分，排名第一。
计算机科学与技术：
投档线为582分，排名第二。
数学与应用数学（师范类）：
投档线为578分，排名第三。
微电子科学与工程：
投档线为574分，排名第四。
机械设计制造及其自动化：
投档线为573分，排名第五。
建筑学：
投档线为572分，排名第六。
制药工程：
投档线为571分，排名第七。
工程管理：
投档线为571分，排名第八。
动物医学（农林类）：
投档线为566分，排名第九。
生物技术：
投档线为565分，排名第十。
此外，扬州大学在全国1000余所本科高校中排名第100-200位，优势专业包括师范类、临床医学、水利水电、财经等。拥有1个国家级重点学科——作物栽培学与耕作学，1个江苏省高校优势学科——作物学（为国家重点学科培育点），4个江苏省重点学科——作物学、作物栽培学与耕作学、作物遗传育种、农产品质量安全与环境。
建议：
临床医学、计算机科学与技术、数学与应用数学等专业是扬州大学的优势专业，投档线较高，建议优先报考。
兽医学、作物学、畜牧学等专业在全国排名中表现优异，具有很高的学术声誉和专业水平，也值得考虑。
旅游烹饪学院的烹饪与营养教育专业入选国家首批一流本科专业建设点，并在软科专业排名中连续上榜A+专业，综合排名第1，是该校的王牌专业之一。