当前，根据提供的信息，以下是部分开设中文系专升本的大学排名情况：
北京师范大学- 8星级，位于北京。
复旦大学- 8星级，位于上海。
北京大学- 8星级，位于北京。
南京师范大学- 在师资力量、教学质量、学科建设等方面表现出色。
华中师范大学- 以文科为主，在教育学、文学、历史学等领域有较强的实力。
四川大学- 文科专业众多，包括汉语言文学、历史学、哲学等。
云南经贸外事职业学院- 中文专业全国排名第一位。
桂林师范高等专科学校- 中文专业全国排名第二位。
四川文化产业职业学院- 中文专业全国排名第三位。
江苏教育学院- 历史悠久、师资力量雄厚。
请注意，排名信息可能会随着时间和不同评价机构的标准有所变化，具体选择时还需参考最新的排名信息和学校官方网站的数据