大学专业的分科体系是按照“学科门类”、“专业类”和“专业”三个层次来划分的。具体如下：
学科门类：
这是高等教育中最顶层的分类，包括哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、军事学、管理学、艺术学等14个主要门类。
专业类：
在学科门类之下，每个学科门类都包含若干个专业类。例如，理学门类下设有数学类、物理学类、化学类等一级学科。
专业：
专业类进一步细分为具体的专业，如经济学门类下的经济学、财政学、金融学等专业。
每个专业都有其特定的知识体系和研究方向，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行深入学习。