全国开设汽车服务工程专业的大学众多，以下是一些具体的大学名单：
1. 北京联合大学
2. 天津科技大学
3. 天津职业技术师范大学
4. 天津中德应用技术大学
5. 河北工程大学
6. 保定学院
7. 唐山学院
8. 河北科技学院
9. 河北师范大学汇华学院
10. 燕京理工学院
11. 河北东方学院
12. 中北大学
13. 吉林大学
14. 东北林业大学
15. 大庆师范学院
16. 同济大学
17. 上海师范大学
18. 皖西学院
19. 铜陵学院
20. 武汉理工大学
21. 长安大学
22. 上海工程技术大学
23. 长沙理工大学
24. 重庆理工大学
25. 青岛理工大学
26. 重庆交通大学
27. 厦门理工学院
28. 广州城市理工学院
29. 安阳工学院
30. 盐城工学院
31. 湖南应用技术学院
32. 湖南汽车服务工程专业排名前3的大学有： 排名第1：长沙理工大学城南学院； 排名第2：湖南应用技术学院； 排名第3：长沙理工大学；
33. 广西科技师范学院
34. 南宁学院
35. 桂林航天工业学院
36. 上海建桥学院
37. 宜宾学院
这些大学在汽车服务工程专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人的兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。