当前中国开设木材科学与工程专业的大学包括但不限于以下几所：
国家级一流本科专业
西北农林科技大学
北京林业大学
广西大学
东北林业大学
南京林业大学
中南林业科技大学
浙江农林大学
安徽农业大学
北华大学
西南林业大学
内蒙古农业大学
省级一流本科专业
四川农业大学
华南农业大学
福建农林大学
其他开设该专业的院校
天津科技大学
河北农业大学
山东农业大学
西南林业大学
浙江农林大学暨阳学院
景德镇艺术职业大学
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，比如排名、专业特色等，请告诉我，我会尽力提供帮助