西南大学杏园校区开设的专业包括但不限于以下几类：
1. 文学类专业：
汉语言文学
汉语国际教育
英语
俄语
德语
日语
历史学
民族学
文学类专业
2. 理学类专业：
物理学
心理学（中外合作办学）
心理学（公费师范）
应用化学
数学与应用数学
3. 工学类专业：
智能制造工程
智能车辆工程
化学工程与工艺
自动化
4. 管理科学与工程类专业：
大数据管理与应用
5. 农林经济类专业：
农林经济管理
6. 教育类专业：
体育教育
特殊教育
学前教育
教育技术学
教育学
7. 经济学类专业：
经济学
8. 艺术类专业：
视觉传达设计
雕塑
绘画
美术学
播音与主持艺术
广播电视编导
戏剧影视文学
舞蹈学
音乐学
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以西南大学官方网站或最新招生简章为准。