湘潭大学的光电信息科学与工程专业归属于 电子信息类，设置于湘潭大学物理与光电工程学院。该专业依托学院的物理和电子两大基础学科的教学与科研力量，与物理学、电子科学与工程、测控技术与仪器等专业紧密结合。旨在培养具有物理学、光学工程、电子信息科学和计算机技术等知识结构，在光电信息科学与工程及相关领域具有跨学科综合能力和集成创新能力的高级专门人才。
专业代码为080705，学制为四年，授予工学学士学位。
该专业的主要课程包括光电信息处理、光电子材料与器件、光电能源转换等，旨在通过学科交叉融合和产学研结合，培养符合国家和湖南省需求的光电信息科技领域创新型专业人才。
湘潭大学的光电信息科学与工程专业在光电信息处理、光电检测、光电子器件、光电能源转换及相关技术领域中具有广泛的就业前景，适合在信息产业、光伏产业、半导体照明产业等高新技术产业和科学技术领域中从事教学、科学研究、产品设计和生产管理等工作。
根据2022年湘潭大学光电信息科学与工程专业的满意度评分结果，该专业得到了较高的评价，是2022年想报考湘潭大学的全国高考生及家长关注的热点专业之一。
综上所述，湘潭大学的光电信息科学与工程专业是一所具有较高教学水平和研究实力的本科专业，适合对光电信息技术感兴趣的学生报考。