根据提供的信息，以下是烟台大学排名的概况：
烟台大学
综合性大学，拥有多个学科门类。
1984年由北京大学和清华大学援建，1998年成为硕士学位授权单位。
2001年合并了原山东省建材工业学校和原山东省水产学校。
鲁东大学
以文理工农为主体，多学科协调发展的省属综合性大学。
2012年成为“山东省应用型人才培养特色名校”，2014年获批教育学博士后科研流动站，2020年成为“高水平学科”建设高校，2021年成为山东省应用型本科高校建设第二批支持高校。
山东工商学院
以经济管理类学科为特色，应用型本科教育表现突出。
2023年在烟台的理科录取分数线为474分。
其他提及的大学包括山东中医药高等专科学校、山东商务职业学院、烟台科技学院、青岛农业大学海都学院、烟台南山学院和烟台理工学院等，但具体排名没有详细说明。
请注意，排名可能会根据不同的标准和时间点有所变化，以上信息基于最近的数据更新。如果您需要最新的排名信息，建议查询权威的教育评估机构发布的最新排名数据