河南地区容易就业的大学排名如下：
中国人民解放军信息工程大学
隶属于解放军战略支援部队，被誉为电子信息领域的人才摇篮。
毕业后多数被分配到部队信息化单位，就业率高，环境良好，待遇优越。
郑州警察学院
公安部直属院校，培养铁路公安人才，同时也面向地方公安培养人才。
毕业生就业率高，多数进入政府机关。
河南科技大学
河南省“双一流”创建高校，以工科为主，注重实践教学。
拥有多个特色专业，如车辆工程、机械材料等，就业质量位于河南高校前列。
河南理工大学
河南省特色骨干大学建设高校，前身焦作路矿学堂是河南省建立最早的高等学校。
拥有硕士学位推免权，特色专业包括安全科学与工程、测绘科学与技术。
河南工业大学
以工程技术为主，与多家知名企业有合作，注重实践能力培养。
特色专业有粮食工程、食品专业等，毕业生就业前景广阔。
郑州轻工业大学
由当地政府和烟草局共建，以轻工业为主，拥有食品科学与工程等优势专业。
毕业生在轻工业领域就业，享有良好的福利待遇。
以上排名基于最近的信息更新，具体情况可能随时间和市场变化有所调整。