西南大学的提前批专业包括多个领域，根据提供的信息，以下是一些可能的提前批专业：
法学
侦查学
经济犯罪侦查
刑事科学技术
国际经济与贸易
思想政治教育
马克思主义理论
地理科学
心理学
应用心理学
地理信息科学
食品质量与安全
食品科学与工程
生物科学类
植物生产类
机械设计制造及其自动化
材料科学与工程
工业设计
车辆工程
测控技术与仪器
材料化学
物理学
历史学
文物与博物馆学
请注意，这些信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询西南大学或访问其官方网站以获取最准确和最新的信息