江苏工程大学的专业设置涵盖了多个领域，以下是一些主要的专业类别和具体专业名称：
工程技术领域
机械设计制造及其自动化
电子信息工程
建筑工程技术
汽车维修技术
计算机网络技术
工业机器人技术
纺织与服装设计领域
现代纺织技术
现代非织造技术
材料工程技术
服装设计与工艺
服装与服饰设计
服装陈列与展示设计
生物与医药领域
生物制药技术
化妆品技术
环境与能源领域
环境监测技术
石油化学工程
冶金工程
江苏大学王牌专业（部分）
机械设计制造及其自动化
测控技术与仪器
车辆工程
能源与动力工程
金属材料工程
电气工程及其自动化
农业电气化
食品科学与工程
环境工程
计算机科学与技术
南京工程学院王牌专业（部分）
电气工程及其自动化（电力系统及其自动化）
产品设计
机械电子工程
材料科学与工程
能源与动力工程
电子信息工程
市场营销
信息管理与信息系统
材料成型及控制工程
自动化
江苏工程职业技术学院专业（部分）
环境监测技术
材料工程技术
建筑设计
建筑装饰工程技术
建筑室内设计
建筑工程技术
建筑智能化工程技术
工程造价
建设工程管理
机械制造及自动化
新能源装备技术
机电一体化技术
智能控制技术
工业机器人技术
电气自动化技术
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询江苏工程大学或访问其官方网站获取最新信息