湖南大学的专业设置较为全面，涵盖了工、理、文、经、管、法、教育等多个学科门类。以下是一些湖南大学的专业：
1. 工程类专业
机械工程
土木工程
环境工程
机械制造及其自动化
机械电子工程
机械设计及理论
车辆工程
岩土工程
结构工程
市政工程
供热供燃气通风及空调工程
防灾减灾工程及防护工程
桥梁与隧道工程
2. 理科类专业
分析化学
控制理论与控制工程
材料科学与工程
给排水科学与工程
化学
3. 文科类专业
国际贸易学
马克思主义理论
城市管理
法学
英语
新闻学
日语
行政管理
4. 经济管理类专业
金融学
国际经济与贸易
工业设计
车辆工程
电气工程及其自动化
5. 其他专业
殡仪学院开设的“现代殡葬技术与管理专业”
请注意，专业设置可能会随时间变动，具体信息以湖南大学最新公布的数据为准。