梅州有哪些大学可以自考

在梅州市提供自学考试的高校包括但不限于以下几所：

华南师范大学

深圳大学

华南农业大学

汕头大学

嘉应学院

广东梅州职业技术学院

此外，其他一些高校如广东财经大学、南方医科大学、华南理工大学、广东外语外贸大学、暨南大学、广东技术师范大学、广东工业大学、惠州学院等也提供自学考试专业。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。