与啤酒相关的大学专业主要包括以下几种：
食品发酵与酿造专业：
江南大学（无锡轻工业学院）的食品发酵与酿造专业历史悠久，实力强大，是双一流A级专业学科。该专业主要研究啤酒等发酵食品的生产工艺和品质控制。
酿酒工程专业：
江南大学在2008年成立了专门的“酿酒工程”本科专业，主要教学内容涵盖啤酒酿造及其他酒种。
微生物专业：
微生物专业与啤酒酿造密切相关，研究啤酒生产过程中的微生物作用及发酵技术。
啤酒酿造微专业：
内蒙古科技大学设立了啤酒酿造微专业，以现代微生物发酵技术为基础，培养啤酒酿造技术人才。
酿造技术专业（啤酒酿造）：
湖北轻工职业技术学院的酿造技术专业（啤酒酿造）主要培养大专和中专层次的技术人才，毕业生在业内具有较高认可度。
综上所述，设有与啤酒相关专业的高校主要集中在食品发酵、酿酒工程、微生物等领域。具体选择哪个专业，可以根据个人兴趣、职业规划以及所在地区的产业需求来决定。