周口市的教育类重点项目建设主要包括以下几个方面：
学校新建改扩建
新建改扩建学校189所，包括幼儿园、小学、初中、九年一贯制学校、高中和职业中专。
其中，省重点民生实事项目25所，新增学位4万多个。
高校建设
推动高等教育提质扩容，包括周口师范学院、河南科技职业大学、周口职业技术学院、周口理工职业学院等高校的新校区建设。
筹设周口城市职业学院、河南水利水电职业学院等职业院校。
支持周口师范学院建设高水平综合型大学，支持河南科技职业大学办好职教本科试点。
在本科高校增设医学类专业，推动工科传统专业重塑升级，打造特色优势新工科专业集群。
周口职业技术学院迁建升本
该项目位于市大庆路以东，昆仑路以西，高校三路以南和北环路以北，规划占地面积1332亩，投资约25.03亿元，规划在校生人数为14900人。
周口高校园区建设
谋划建设周口高校园区，已完成决策程序，计划用地不低于15000亩。
园区建设内容包括市属高校整体迁入或建设新校区提质扩容、引进外地高校进驻、科研机构入驻、规划建设大学生创新创业实习基地、规划建设“人事考试基地”等文化教育项目，以及公共服务项目如中小学、幼儿园、医院等。
目标是建成在校生人数达到15万人的高校新城和科研重镇。
以上信息根据最近发布的资料整理而来，具体实施情况可能会根据当地政府的决策和进展有所调整。如果您需要更详细的信息，请告诉我