浙江的建筑大学及其相关专业包括：
1. 浙江工业大学
建筑学专业
城乡规划专业
2. 浙江建设职业技术学院
建筑工程技术专业
建筑经济管理专业
园林工程技术专业
楼宇智能化工程专业
市政工程技术专业
建筑装饰工程技术专业
房地产经营与管理专业
3. 浙江广厦建设职业技术大学
建筑工程专业
园林景观工程专业
建筑设计专业
智能建造工程专业
道路与桥梁工程专业
工程造价专业
建设工程管理专业
大数据与会计专业
机器人技术专业
建筑电气与智能化工程专业
请注意，专业设置可能会有变动，建议以学校最新公布的数据为准