开设戏剧影视文学专业的大学包括但不限于以下几所：
1. 中央戏剧学院
2. 中国戏曲学院
3. 北京电影学院
4. 上海戏剧学院
5. 南京大学
6. 中国传媒大学
7. 首都师范大学
8. 北京师范大学
9. 天津师范大学
10. 天津音乐学院
11. 天津传媒学院
12. 吉林艺术学院
13. 山西大学
14. 西南大学
15. 内蒙古艺术学院
16. 沈阳师范大学
17. 浙江音乐学院
18. 河南大学
19. 山东艺术学院
20. 武汉音乐学院
21. 兰州文理学院
请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行申请。