大学旅游调研课题可以涵盖多个方面，以下是一些可能的调研课题：
1. 旅游基础理论与创新研究
2. 旅游企业运行研究
3. 旅游市场研究
4. 旅游业的产业地位等宏观问题研究
5. 加入世贸组织后的诸多问题研究
6. 旅游资源、规划、开发及产品研究
7. 旅游人才、教育与人力资源管理研究
8. 旅游业可持续发展研究
9. 旅游管理研究
10. 旅游立法与政策研究
11. 旅游信息及新科技应用研究
12. 旅游文化研究
13. 旅游业发展历程的回顾与前瞻研究
14. 论旅行社对散客的服务方式
15. 浅谈导游讲解对旅游景区形象的影响
16. 导游服务中的常见问题及对策分析
17. 论民俗特色旅游的开发
18. 旅游网络预定系统的战略研究
19. 文化旅游与文化市场建设
20. 民族文化旅游资源开发的若干思考
21. 主题公园：城市旅游形象的新名片
22. 关于开发我国农村旅游市场的思考
23. 论文学旅游资源的开发
24. 试论当前旅游开发中的资源观和市场观
25. 大学生旅游的意向、目的及影响因素研究
26. 大学生旅游市场开发与需求调研
27. 大学生自助游市场调研
28. 大学生对旅行社态度的调查与分析
29. 大学生旅游消费行为研究
30. 大学生旅游偏好与旅游方式选择研究
这些课题可以进一步细化并进行深入研究，以得出有价值的结论和建议。