根据提供的信息，以下是一些留学专业，它们的录取率相对较低，意味着申请者可能会有更高的机会被大学录取：
Nursing 护理
例子：UCLA 2021年录取率为10.7%，护理专业为1%。
Business 商科
例子：纽约大学2021年整体录取率为12.8%，商学院为7%。
Computer Science 计算机科学
例子：华大西雅图2021年整体录取率为56%，计算机专业为9%。
Fine Arts 艺术
例子：卡耐基梅隆大学2020年整体录取率为15%，戏剧学院为4%。
Mechanical engineering and materials engineering 机械工程和材料工程
例子：UC Irvine 2019年计算机专业录取率为13%，机械工程为24%，材料工程为32%。
Social science majors 社科类专业
录取率高的专业包括：
机械工程和材料工程
例子：UC Irvine 2019年计算机专业录取率为13%，机械工程为24%，材料工程为32%。
Social science majors 社科类专业
例子：未提供具体数据，但通常这些专业的录取率会相对较高。
选择留学专业时，除了考虑录取率，还应考虑自己的兴趣、职业规划和专业的就业前景。希望这些信息对你有帮助，