艺术生可以选择的大学专业非常多样，涵盖美术、音乐、舞蹈、戏剧影视等多个领域。以下是一些具体的专业和院校示例：
美术类专业
绘画（油画、国画、版画等）
雕塑
美术学
艺术设计（视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装设计等）
数字媒体艺术
动画
摄影
跨媒体艺术
文物保护与修复
纤维艺术
戏剧影视美术设计
服装与服饰设计
产品设计
环境艺术设计
工业设计
陶瓷艺术设计
公共艺术
工艺美术
音乐类专业
音乐表演（声乐、器乐等）
音乐学
作曲与作曲技术理论
舞蹈表演
舞蹈学
舞蹈编导
播音与主持艺术
戏剧影视类专业
表演
戏剧影视文学
戏剧影视导演
广播电视编导
影视摄影与制作
其他相关专业
艺术史论
文化产业管理
戏剧影视美术设计
建筑学
艺术与科技
艺术教育
艺术管理与艺术市场
书法学
此外，一些顶尖的艺术院校如中国美术学院、中央美术学院、清华大学美术学院等，提供更为专业和细致的艺术专业方向，如中国画、书法学、雕塑、实验艺术、科技艺术等。
建议艺术生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、长期职业规划以及各个专业的就业前景，选择最适合自己的发展方向。同时，不同院校的专业特色和优势也有所不同，建议多了解各个院校的具体专业设置和招生要求，以便做出更为明智的选择。