郑州大学博士专业目录涵盖了多个学科领域，具体如下：
工学
材料科学与工程
机械工程
控制科学与工程
动力工程与工程热物理
电气工程
信息与通信工程
土木工程
水利工程
化学工程与技术
软件工程
力学
理学
数学
物理学
化学
生物学
管理学
应用经济学
工商管理
管理科学工程
管理科学与工程
公共管理
图书馆、情报与档案管理
法学
法学
马克思主义理论
中国近现代史基本问题研究
思想政治教育
国外马克思主义研究
马克思主义中国化研究
马克思主义发展史
马克思主义基本原理
军事法学
国际法学
环境与资源保护法
经济法学
诉讼法学
民商法学
刑法学
宪法学与行政法学
法律史
法学理论
文学
中国语言文学
外国语言文学
新闻传播学
汉语言文字学
语言学与应用语言学
中国古典文献学
中国古典文学
文艺学
世界史
中国近现代史
中国古代史
专门史
历史文献学
历史地理学
考古学及博物馆学
史学理论及史学史
艺术学
相关专业未详细列出
其他
基础医学
临床医学
公共卫生与预防医学
药学
护理学
建议根据个人兴趣和研究方向，选择合适的专业进行报考。具体招生信息和实施细则，请参考郑州大学最新的招生简章和相关文件。