大学专业专项是指 针对特定专业领域的培养计划或项目。它一般由高等教育机构、政府部门或相关行业组织等主办，旨在培养和发展特定领域的专业人才。专业专项计划的目的是通过提供特定领域的深入学习和实践机会，培养学生在该领域的专业知识、技能和经验。这些计划通常与相关行业或专业协会合作，结合实际需求和发展趋势，设计出具有针对性和实用性的培养方案。
高校专项计划则是政府或相关机构为了促进高等教育领域的发展，在某一领域或某一群体上提供的特殊的资金、政策或人才支持计划，以达到研究、培养和建设的目的。具体来说，高校专项可以是针对某一特定领域或学科进行的科研项目资助、人才培养计划，也可以是为了优化高校的建设、改革和管理提供的政策、资金或技术支持计划。
总结来说，大学专业专项和高校专项计划都是为了培养特定领域的人才，但前者更侧重于专业知识和技能的培养，后者则可能包括资金、政策等多方面的支持，以促进高等教育的发展和优化。