当前，中国有多所大学开设了烘焙专业，提供不同层次的教育和培训。以下是一些知名的烘焙专业大学和相关信息：
南京旅游职业学院
专注于培养具备现代烘焙理论知识和实践技能的高素质人才。
扬州中瑞酒店烹饪学院
强调理论与实践的结合，教授国际先进的烘焙技术和理念。
哈尔滨烘焙专业学院
以烘焙专业为特色，致力于培养高水平的烘焙技术人才。
中国烹饪烹饪学院
国内烹饪教育的领先机构，烘焙专业备受关注，拥有高水平的教学团队和先进的教学设施。
上海大学
烘焙专业课程设置合理，注重实践教学，就业前景良好。
北京师范大学珠海分校烹饪学院
设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。
康涅狄格州立大学
食品科技学院烘焙课程注重实践，帮助学生掌握制作各种面包、糕点和甜点的技巧。
纽约州立立法部门科技学院
烘焙专业提供先进的中央烘焙工坊，强调实践和创新。
东北大学
烘焙专业是中国早期开设的院校之一，课程旨在提供全面的理论和实践知识。
西安亨通烘焙学校
专业的烘焙技术学校，集职业技能培训、新产品开发等多功能于一体。
选择烘焙专业学校时，可以考虑学校的办学规模、师资力量、教学设施和课程内容。此外，实地考察和了解学校的毕业生就业情况也是重要的参考因素。