当前中国顶尖的专业和大学通常根据学科评估、排名以及专业特色来衡量。以下是一些顶尖专业和它们所在的大学：
1. 清华大学
多个王牌专业，包括计算机科学与技术、生物学、水利工程学等。
2. 北京大学
拥有哲学、现代语言学、药学、地质学、考古学等王牌专业。
3. 浙江大学
工程学等多个领域表现突出。
4. 上海交通大学
工程学是强项。
5. 复旦大学
名气大，位于上海，多个专业具有优势。
6. 北京航空航天大学
航空航天工程等专业全国领先。
7. 北京理工大学
国防七子之一，兵器科学与技术等专业突出。
8. 中国科学技术大学
学科实力非常均匀，物理、化学、生物等专业全国顶尖。
9. 南京大学
学科实力均匀，物理、天文学、大气科学等专业突出。
10. 中国地质大学
地质学专业和地质资源与地质工程专业被评为A+学科。
11. 中国矿业大学
矿业工程专业和安全科学与工程被评为A+学科。
12. 中国石油大学
石油与天然气工程专业和地质资源与地质工程专业被评为A+学科。
13. 南京信息工程大学
大气科学专业是A+专业。
14. 西南交通大学
交通运输工程专业是A+学科。
15. 北京中医药大学
中医学专业和中西医结合专业是A+类学科。
16. 北京林业大学
林业工程专业是A+学科。
17. 东南大学
建筑土木交通电子通信等专业顶尖，生物医学工程全国第1。
18. 华中科技大学
工程学和医学等专业表现优异。
19. 哈尔滨工业大学
工程学专业在全球有很高的影响力。
20. 中山大学
医学、生物学等专业全国知名。
请注意，这些信息基于最近的数据和排名，具体情况可能会有所变化。选择大学和专业时，建议参考最新的教育资源和排名信息，并结合个人兴趣和职业规划进行综合考虑