漳州的中等职业教育机构提供的专业十分广泛，涵盖了工程技术、信息技术、商务管理等多个领域。以下是一些漳州中职院校常见的专业：
1. 机械工程类专业
机械制造与自动化技术
数控技术
模具设计与制造技术
2. 电子信息类专业
电子信息工程技术
计算机科学与技术
电子商务
3. 建筑类专业
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
城市规划与与设计
4. 医药卫生类专业
医学影像技术
护理学
药学
5. 旅游与酒店管理类专业
旅游管理
酒店管理
导游
6. 财经类专业
会计学
国际贸易实务
金融与保险
7. 其他专业
物流管理
市场营销
人力资源管理
美容美发与形象设计
广告与包装设计
室内设计
幼儿教育与保健
食品生物工艺
这些专业为学生提供了广阔的就业和发展机会。