烟台引进的大学包括但不限于以下几所：
1. 哈尔滨工程大学（哈工程）
2. 重庆大学
3. 兰州大学
4. 云南大学
5. 西安交通大学
6. 北京科技大学
7. 山东大学
8. 吉林大学
9. 冰轮环境技术股份有限公司
10. 烟台东诚药业集团股份有限公司
11. 烟台东方威思顿电气有限公司
12. 大连理工大学
13. 大连海事大学
14. 山东大学（威海）
15. 哈尔滨工业大学（威海）
这些大学中有些是与烟台当地企业有合作关系的，例如共建大学生实习基地或产学研合作协议。烟台市政府也出台了一系列政策文件，支持引进国内外知名高校来烟办学。