根据提供的信息，广东省内几所高校计划更名或升格的情况如下：
佛山科学技术学院更名为佛山大学
建校基础：佛山科学技术学院
性质：公办普通本科高校
办学历史：65年
学位授予权：拥有硕士学位授予权、博士学位授予立项建设单位
校区：仙溪、江湾、河滨
公示时间：2023年10月8日至2023年10月12日
批准情况：2024年5月29日，教育部同意佛山科学技术学院更名为佛山大学
肇庆医学高等专科学校更名为肇庆健康医学院
建校基础：肇庆医学高等专科学校
性质：公办普通本科高校
办学所在地：肇庆市
公示时间：2023年10月8日至2023年10月12日
广州番禺职业技术学院更名为广州职业技术大学
建校基础：广州番禺职业技术学院
性质：公办全日制普通高等职业院校
办学历史：多年
学位授予权：优质专科高等职业院校
校区：位于广州市
公示时间：2024年10月8日至2024年10月12日
顺德职业技术学院更名为顺德职业技术大学
建校基础：顺德职业技术学院
性质：公办全日制普通高等职业院校
办学历史：多年
学位授予权：中国特色高水平高职学校和专业建设计划B档建设单位
校区：位于佛山市顺德区
公示时间：2024年10月8日至2024年10月12日
深圳信息职业技术学院更名为深圳信息职业技术大学
建校基础：深圳信息职业技术学院
性质：公办全日制普通高等职业院校
办学历史：多年
学位授予权：入选“双高计划”的广东高职院校
校区：位于深圳市
公示时间：2024年10月8日至2024年10月12日
以上信息根据发布时间和内容整理得出，具体更名或升格进程请以教育部最终批准结果为准。