公务员考试通常包括 至少两张试卷，分别是 行政职业能力测验（行测）和 申论。具体来说：
行政职业能力测验（行测）：
这是一张试卷，主要考察考生的逻辑思维、数量关系、资料分析、常识判断和言语理解与表达等能力。根据报考职位的不同，行测分为副省级和市地级两种类型试卷，各试卷满分都为100分，且二者均采用闭卷方式来考查。
申论：
这也是一张试卷，主要考察考生的综合分析能力、解决问题能力和文字表达能力。申论考试按照省级以上（含副省级）机构和市（地）级及以下机构的职位的不同要求，设置两套试卷。
因此，公务员考试至少包括两张试卷，分别是行测和申论。不过，有些情况下，如公务员联考，各省份可能会根据当地考情等有所差异，制定不同的试卷内容和题型。